ARABIKA GALUNGGUNG YEAST LALLEMAND
Sajiwa Beans kembali menghadirkan rilisan eksperimental terbatas hasil kolaborasi bersama prosesor lokal.
Arabika spesial ini menggunakan kombinasi proses Natural Anaerob ditambah Yeast Lallemand untuk menghasilkan karakter rasa yang kompleks, intens, dan berbeda dari arabika pada umumnya.
Melalui proses fermentasi terkontrol dengan seleksi cherry yang sangat ketat, profil arabika khas Jawa Barat berubah menjadi lebih floral, juicy, dengan acidity buah tropis.
Taste Notes: Tropical fruit, red grape, red apple, rose tea, tea-like aftertaste
Origin: Gunung Galunggung
Process: Natural Anaerob x Yeast Lallemand
Roast Profile: Omni Roast
Net Weight: 100gr
Prosesor: Henoardi Fitriansyah
Catatan Penting:
• Produk tersedia dalam bentuk Roasted Bean untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa.
• Karena karakter kopi eksperimental cukup unik dan kompleks, hasil rasa dapat berbeda tergantung metode seduh dan recipe masing-masing.
• Disarankan menggunakan air mineral dengan TDS stabil untuk hasil seduhan optimal.
• Pengiriman dilakukan H+1 setelah pembayaran berhasil diverifikasi.
