ROBUSTA SUMOWONO LOT
Sajiwa Beans kembali menghadirkan rilisan eksperimental terbatas hasil kolaborasi bersama prosesor lokal.
Robusta spesial ini menggunakan kombinasi proses Carbonic Maceration, Inoculated dengan Yeast dan Natural Process untuk menghasilkan karakter rasa yang unik dengan rasa buah anggur hitam, rasa manisnya susu coklat dan bold robusta yang utuh.
Melalui proses fermentasi terkontrol dengan seleksi cherry yang sangat ketat, profil robusta dari Sumowono berubah menjadi rasa anggur, acidity lembut namun tetap mempertahankan body tebal khas robusta.
Taste Notes: Milk Chocolate • Blackcurrant Mangosten • Black Grape • Hint Floral • Bold Mouthfeel • Long Aftertaste
Origin: Sumowono
Varietas: Mix (Tugusari & Hybrid)
Process: Carbonic Maceration × Inoculated Yeast x Natural Process
Roast Profile: Omni
Net Weight: 100gr
Prosesor: Fattah Arrasyid
Catatan Penting:
• Produk tersedia dalam bentuk Roasted Bean untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa.
• Karena karakter kopi eksperimental cukup unik dan kompleks, hasil rasa dapat berbeda tergantung metode seduh dan recipe masing-masing.
• Disarankan menggunakan air mineral dengan TDS stabil untuk hasil seduhan optimal.
• Pengiriman dilakukan H+1 setelah pembayaran berhasil diverifikasi.
• Informasi tanggal roasting akan disertakan di balik kemasan kopi.
