ROBUSTA NATURAL CLASSIC SPECIALTY
Sajiwa Beans menghadirkan arabika yang berbeda dengan Lot spesial yang dari Cilacap dan diproses menggunakan metode Natural klasik dengan SOP Specialty Competition Lot yang ketat dari tahap pemetikan hingga pasca panen.
SOP Specialty Competition Lot:
✔ Seleksi cherry merah matang dengan standar kematangan ketat
✔ Penjemuran single layer untuk menjaga pemerataan kadar air
✔ Pengendalian suhu dan waktu selama proses pengeringan
✔ Resting gabah dengan durasi terukur untuk stabilisasi kualitas
✔ Proses hulling 2x guna meminimalkan tekanan berlebih pada biji
✔ Quality control dan sortasi berlapis untuk menjaga konsistensi lot
Taste Note: Sugarcane, Walnut, Orange, Ambarella, Light to Medium Smooth Body, Long Aftertaste
Origin: Cilacap, Jawa Tengah
Varietas: BP 348, BP 308, BP 936, SA 237
Process: Natural Classic (Specialty Competition Lot SOP)
Process: Natural Classic (Specialty Competition Lot SOP)
Roast Profile: Light to Medium Roast
Net Weight: 100gr
Prosesor: Fattah Arrasyid
Catatan Penting:
• Produk tersedia dalam bentuk Roasted Bean untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa.
• Karena karakter kopi eksperimental cukup unik dan kompleks, hasil rasa dapat berbeda tergantung metode seduh dan recipe masing-masing.
• Disarankan menggunakan air mineral dengan TDS stabil untuk hasil seduhan optimal.
• Pengiriman dilakukan H+1 setelah pembayaran berhasil diverifikasi.
