ROBUSTA COMPETITION LOT (18gr Single Dose)
Sajiwa Beans kembali menghadirkan rilisan eksperimental ultra terbatas hasil kolaborasi bersama prosesor lokal dari Temanggung, Candiroto.
Lot spesial ini menggunakan kombinasi proses Thermal Shock, Carbonic Maceration, dan Inoculated Yeast Natural Pulp Fermentation untuk menghasilkan karakter rasa yang kompleks, intens, dan berbeda dari robusta pada umumnya.
Melalui proses fermentasi terkontrol dengan seleksi cherry yang sangat ketat, profil robusta khas Temanggung berubah menjadi lebih clean, juicy, dan berlapis, namun tetap mempertahankan body tebal khas robusta specialty.
Taste Notes: Guava, Apple, Hint Passion Fruit, Hint Dark Chocolate, Long Aftertaste
Origin: Temanggung, Candiroto
Varietas: Klon Belanda Biji Kecil × BP 939
Process: Thermal Shock × Carbonic Maceration × Inoculated Yeast Natural Pulp Fermentation
Roast Profile: Omni Roast
Net Weight: 18g Single Dose
Prosesor: Fattah Arrasyid
Catatan Penting:
• Produk tersedia dalam bentuk Roasted Bean untuk menjaga kualitas dan konsistensi rasa.
• Karena karakter kopi eksperimental cukup unik dan kompleks, hasil rasa dapat berbeda tergantung metode seduh dan recipe masing-masing.
• Disarankan menggunakan air mineral dengan TDS stabil untuk hasil seduhan optimal.
• Pengiriman dilakukan H+1 setelah pembayaran berhasil diverifikasi.
